18种茶叶检出29种农药——国际非政府环保组织绿色和平此前发布的一份《2012年茶叶农药调查报告》再次触痛了国人敏感脆弱的食品安全神经。报告数据显示，包括吴裕泰、张一元等在内的国内9家知名品牌的18种茶叶“均含有至少3种农药残留”。

  我国茶叶种植的农药使用是否规范？茶叶农药残留是否涉及食品安全？一系列问题困扰着爱喝茶的中国人，也引发了茶产业领域众多专家、学者和机构关于农药残留标准的争议。

  由绿色和平引发的“农药茶事件”依旧在不断发酵，但公众的视线已经从被检验的相关品牌，转移到了最源头的茶叶产地——农药究竟在茶叶种植中担当何种角色？

  据《21世纪经济报道》消息，按照农业部公布的禁止和限制使用的农药目录，目前共有24种农药已经禁用，包括硫丹、灭多威、三氯杀螨醇在内的21种农药撤销其在茶树上的登记，限制在茶树上使用。但在龙井茶的主产区浙江新昌，硫丹、灭多威等依旧在茶树上使用。

  有茶农表示，春茶基本上没有农药，如果要采夏秋茶，农药使用在所难免。 “很多茶农自己是不喝夏秋茶的，”他说，“春茶肯定没有农药，夏秋茶就不好说了。 ”

  此外，绿色和平食品与农业项目主任王婧也对媒体表示，“在福建安溪和浙江嵊州几个中国最大的产茶基地，我们在田间都看到了农民用剩的农药瓶。这些药瓶上，写着——灭多威。 ”

  不过根据《中国经营报》记者在福建安溪的调查，发现在茶叶种植过程中使用农药确实已成普遍现象，但对于农药品种的使用仍有着较为严格的监督管理体系。对不少茶农来说，种植茶叶不可能完全不依靠农药，而喝自家产的茶，已经是生活小习惯中的重要部分。

  其实，农药早已是茶叶种植不可或缺的一部分，有中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的资料显示，目前全国有机茶产量仅占茶叶总产量的1%以上，除了被认证为有机茶园的茶树种植过程中不允许喷农药外，其他的正常的情况下都喷农药。但由媒体的调查也同时可见，在茶叶生产的源头加强监管，清除违禁，也尤其必要。

  在此次绿色和平发布的报告中，“农药茶”存在两个层面的问题。一个是违禁农药的使用，一个是农药残留。对于前者来说，已经不存在什么争议，但对于后者来说，相关争议和质疑随即涌现。

  对于绿色和平的这份报告，立顿第一时间反应，表示“联合利华中国生产的立顿茶系列饮品全部符合我国国家标准中关于农药残留的规定，是安全和合格的产品。 ”

  中国茶叶流通协会常务副会长王庆也解释说，“绿色和平报告最大的问题是概念混淆。 ‘农药残留’和‘农药超标’是不同的概念，检测出农残不等于就有危害。这样轻易地发布，会对消费的人和市场带来不必要的恐慌。 ”

  中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋则对媒体表示，在绿色和平的第一份报告中，张一元茉莉云峰茶被检测出含有吡虫啉农药残留0.07mg/kg，而国家行业标准为0.5mg/kg。 “这份报告把0.07mg/kg列出，是想告诉消费者茶叶中有农药残留。但事实上，这个农药残留量甚至不到国家标准的1/7。 ”陈宗懋还表示，“一般来说，喝茶在安全上还是没有多大问题的。 ”

  事实上，有媒体已经查阅了中国、日本和欧盟关于农药在茶叶上残留限量的标准，发现此次报告中检出的29种农药残留，共有21种符合日本标准，13种符合欧盟标准；10种农药符合中国国家标准和行业标准，1种不符合中国行业标准，其余18项无相关标准。

  就算绿色和平报告上涉及的部分茶叶农药残留符合国家标准，人们依然不能将食品安全的阴影全部排除。于是，曾经在多个行业出现过的标准之争，这次体现在了中国茶叶上。一方面是国内不同部门颁布的标准是否矛盾，另一方面是中国标准与国际标准究竟相差多少。

  由于《中华人民共和国农业部第1586号公告》规定灭多威禁止对茶树使用，而卫生部颁布标准则规定灭多威最大残留限量为3mg/kg，这被指存在矛盾之处。近日，卫生部和农业部在京联合召开媒体通气会。农业部有关负责人解释，其他作物上可用灭多威，如果相邻种植，飘移不可避免，会导致茶叶中存在一定残留。卫生部有关负责人则表示，两部门在农药残留标准方面分工明确、协调配合，不存在管理不一致和标准矛盾的问题。

  而对于中国标准与国际标准的差异，有专家这样认为，一些国家有关标准的制定，更多着眼于贸易保护，而非仅仅是食品安全。

  据报道，公开资料显示，茶叶残留农药标准最具参考价值的主要有欧盟标准、日本标准和联合国食品法典委员会标准。各国制定的茶叶农药残留标准也多为只标明最大限量，而不是禁止检出。在标准问题上，各国也不统一。在欧盟，因其不宜产茶，茶叶全靠进口供应，其标准最严苛；在日本，作为2009年世界第八大产茶国，其标准相对宽松。

  事实上，在众多学者看来，欧盟关于茶叶农残标准的严格限制也并未经过严格的风险评估，这项标准更多的是为满足其贸易需求而制定的一项管理措施。这些措施显著提升了中国茶叶出口欧盟的成本，但欧盟并未解释为何采取如此严苛的条件针对中国茶叶产品。

  不过，也有观点认为，茶叶以及其他食品安全标准的建立，本就应该更多站在消费的人立场，而不是生产者立场，这样才可以保证安全。

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