一是热的食物会使容器变形，二是一般塑料会放出有毒物质，污染食物，损害人体健康。

  空气炸锅加热液体时应运用阔口容器，由于在关闭容器内食物加热发生的热量不简单散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事端。即便在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，避免加热后引起爆裂、迸溅弄脏空气炸锅。

  （二）空气炸锅能够放瓷盘，可是只能放原料偏厚的瓷盘，像原料很薄的骨瓷盘子，放入空气炸锅里边，时刻久了可能会决裂、爆碎。

  空气炸锅烹饪食物，要依规则的食谱时刻操作，如过长时刻加热会导致食物烤焦，无法食用，还易损坏机器。

  空气炸锅加热食物后会比较烫，需要用隔热手套拿取食物，不然徒手操作有可能会呈现烫坏事端。

  每次用完空气炸锅都有必要进行及时清洗锅内残留的食物残渣，若是不清洁的话，简单繁殖细菌等有害于人体健康的物质，导致下一次烹饪食物时这些有毒物质进入食物中，对健康晦气。